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豆角烧茄子

为您提供豆角烧茄子的菜谱,包括豆角烧茄子的做法,豆角烧茄子的做法步骤,豆角烧茄子怎么做好吃等详细内容。

用料

茄子1个、四季豆适量、干辣椒2个、蒜适量、生姜适量、蚝油适量、生抽适量、糖适量、盐适量

豆角烧茄子的做法

1.四季豆和茄子都切段,然后将茄子放入水中浸泡一会儿来出沥水备用。2.下油,下糖,糖融化,下碎蒜粒儿和姜丝辣椒,小火稍稍翻炒。3.下四季豆炒至变色,因为四季豆不好熟。然后下茄子翻炒。加盐,生抽。翻炒片刻加入少量水,加入蚝油,盖上锅盖小火稍稍焖一下。然后大火收汤出锅。



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