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怎么做蓝莓果酱夹心饼干最好吃蓝莓果酱夹心饼干怎么做好吃
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用料
无盐黄油62g、糖粉37g、全蛋液35g、低筋面粉142g、杏仁粉40g、蓝莓果酱适量、表面蛋液适量、
怎么做蓝莓果酱夹心饼干最好吃蓝莓果酱夹心饼干怎么做好吃的做法
步骤1准备材料：鸡蛋打散，黄油软化步骤2软化的黄油和糖粉一起搅拌步骤3分次加入全蛋液步骤4加入过筛的低筋面粉、杏仁粉翻拌均匀成面团步骤5将面团用擀面杖擀成薄面片，包上保鲜袋放入冰箱冷藏半小时后取出步骤6取出冷藏的面片，用模具压出花型步骤7再用小号饼干模具，将之前压出的一部分面片再压出空心心形步骤8将空心的心形面片叠放在花型面片上步骤9刷上蛋液步骤10烤箱预热170度，上火170度，下火150度烘烤15分钟步骤11蓝莓果酱装入裱花袋步骤12将蓝莓果酱挤在心形空心内，再次送人烤箱烘烤约5分钟至表面上色步骤小窍门1面团擀成面片冷藏可以缩短冷藏时间，使黄油因为冷藏变硬，面团不粘手方便操作步骤2表面刷蛋液，让饼干看齐更美味可口，也可以选择不刷
小贴士
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