用料

茄子2条【调味料】鱼香酱4大匙

【食谱】鱼香茄子(14)的做法

1.茄子洗净后切滚块，放入蒸盘中，再淋上鱼香酱。2.取一中华炒锅，锅中加入适量水，放上蒸架，将水煮至滚。3.将作法1的蒸盘放在作法2的蒸架上，盖上锅盖以大火蒸约10分钟即可。4.取出后撒上葱花即可。

---

---