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百里香烤春鸡

为您提供百里香烤春鸡的菜谱,包括百里香烤春鸡的做法,百里香烤春鸡的做法步骤,百里香烤春鸡怎么做好吃等详细内容。

用料

春鸡1只,新鲜百里香6∼7枝,洋葱1/4个,盐少许,蒜末2大匙,匈牙利红椒粉1/2小匙,橄榄油1大匙,新鲜柳橙原汁150㏄,香草高汤100㏄,无盐奶油50公克,鲜奶油1大匙,盐适量

百里香烤春鸡的做法

1.将春鸡洗净并掏除内脏;百里香取叶去梗;洋葱切丁备用。

2.将百里香叶、洋葱丁及其他材料2全部拌匀,涂抹于春鸡的全身(包括内部),再将剩余材料填塞在春鸡的肚子内,送进预热好的烤箱以200℃烘烤10分钟,取出翻面,再烤10分钟即可。

3.将材料3用小火熬煮至汤汁剩下约一半时,再加入材料4煮成浓稠状的酱汁,淋在春鸡上即可。


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