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高颜值糕点，花朵渐变钵仔糕（椰香味）
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用料
洲星马蹄粉1杯、蝶豆花10朵、椰浆2杯、白糖1杯、紫薯粉1g、小花模具+钵仔糕模具、
高颜值糕点，花朵渐变钵仔糕（椰香味）的做法
花朵渐变钵仔糕的做法步骤1准备好所有食材步骤21.5杯开水，放入10朵蝶豆花，煮出深蓝色，晾凉备用。步骤30.5杯马蹄粉+0.5杯蝶豆花水+1杯椰浆，充分搅匀后过滤一遍，得到生浆。步骤4锅中倒入1杯蝶豆花水+0.5杯白糖，煮开且糖融化后熄火，取0.3杯生浆，趁热，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。步骤5将熟浆倒回剩余生浆中搅拌均匀。步骤6【调白色浆】1、0.5杯马蹄粉+0.5杯清水+1杯椰浆，搅匀过滤得到生浆。2、1杯清水+0.5杯白糖，煮开且糖化后熄火，边倒入0.3杯生浆边迅速搅拌至浓稠，再倒回剩余生浆中搅匀。步骤7【调小花的彩色浆】30ml白浆+1g紫薯粉=粉浆（花瓣）10ml白浆+1g芒果粉=黄浆（花蕊）10ml白浆+1g抹茶粉=绿浆（叶子）步骤8【蒸糕-此步骤建议看图文或视频】蒸锅放入钵仔糕碗，用两个勺子同时倒入蓝浆和白浆，在用签子搅出纹路，大火蒸约5分钟至熟透。步骤9小花模具内分次挤入不同颜色浆蒸熟，晾凉后脱模，放到钵仔糕上就完成了。步骤10凉透后冷藏半小时食用口感更佳哦步骤11太好看了
小贴士
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