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用料
面粉260克、白糖60克、泡打粉3克、鸡蛋2个、苹果3个、冰糖20克、肉桂粉2勺、朗姆酒10毫升、柠檬1个、黄油100克、淡奶油40克、
新疆糕点苹果Katkat的做法
新疆糕点苹果Katkat的做法步骤1苹果切丁步骤250g黄油，加苹果丁，翻炒步骤3加冰糖，肉桂粉步骤4加朗姆酒，半个柠檬，翻炒，可以加点水，翻炒至透心，留一点汤汁，冷却备用步骤52个鸡蛋，加60g糖，打至2倍体积步骤6加入淡奶油，软化黄油50g，还有半个柠檬，继续打至混合步骤7过筛面粉与泡打粉，倒入鸡蛋，翻拌成团，预热烤箱180度步骤8平均分2分步骤9在烤纸上擀一块面团薄饼状，送入烤箱180度10分钟，拿出冷却，第二个面团依次类推。步骤102块都烤好，切成2块一样的饼，再切成4块，苹果酱分4份，每一层都涂上。步骤11边角料，放入塑料袋，打碎，撒在最上一层，放入冰箱冷藏3个小时，再取出食用!步骤12酸甜可口，浓浓的肉桂苹果弥漫在口腔，久久留存!
小贴士
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