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时蔬盖浇饭最正宗的做法家常时蔬盖浇饭的做法
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用料
米饭1碗、生菜3或4片叶、胡萝卜16克、鸡蛋2个、黄瓜15克、红椒10克、青椒10克、香菇4朵、黑木耳10朵、葱1段、蒜2瓣、蚝油6克、盐2克、食用油3克+3克、花椒粉0.5克、生抽4克、
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步骤1原料：豆饭、香菇、黑木耳、鸡蛋、黄瓜、生菜、胡萝卜、青椒、红椒、葱、蒜。步骤2鸡蛋打散，红椒、青椒、胡萝卜、香菇、黑木耳、黄瓜切小丁，葱、蒜切碎。步骤3锅中加3克食用油，油热将鸡蛋炒熟盛出备用。步骤4锅中加3克食用油，下入葱和蒜碎，炒香。步骤5下入胡萝卜丁，翻炒。步骤6炒至七成熟时，加入香菇。步骤7加入黑木耳翻炒。步骤8加入蚝油、生抽、花椒粉和盐，调味并翻炒。步骤9加入黄瓜丁，翻炒。步骤10加入红椒和青椒丁，翻炒。步骤11最后加入鸡蛋，翻均，关火出锅。步骤12将豆饭扣在饭盘中，加入炒好的时蔬，生菜叶放置米饭的边上即可。步骤小窍门1蔬菜的放入按成熟快慢逐个加入。步骤2时蔬不拘泥于菜谱中的这几种，家里有什么就可以随意搭配哦。
小贴士
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