用料

糯米粉45克、粘米粉35克、澄粉20克、牛奶180克、芸豆沙适量、银耳适量、枸杞适量、糖粉50克、植物油15克、冰糖适量、

【牡丹花糍】四月国色香，制成糕点更动人（新手易做）的做法

糯米糍的做法步骤1银耳冷水泡发一小时，洗净灰尘；步骤2银耳冷水泡发一小时，洗净灰尘，剪去根蒂撕成小块，入砂锅小火炖一小时，加冰糖继续炖煮半小时后捞出备用；步骤3糖粉、牛奶、植物油搅拌均匀，糯米粉、粘米粉、澄粉同和过筛加入，一同拌匀至无颗粒状。覆保鲜膜静置半小时后上锅蒸二十分钟；步骤4取出拌匀，冷却，揉成面团，分为十五克一份的面剂；步骤5冰糖银耳、蜜饯牡丹切小丁，和入芸豆沙搅拌均匀，分成三十五克一份的圆团；步骤6面剂擀薄放入馅料合口，揉匀；步骤7放入模具定型，牡丹点心即成。

小贴士

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