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龙眼丸子盖浇饭怎么做好吃龙眼丸子盖浇饭的家常做法
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用料
猪肉馅适量、鹌鹑蛋适量、油菜适量、葱适量、姜适量、酱油适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量、味精适量、白糖适量、料酒适量、大料适量、淀粉适量、
龙眼丸子盖浇饭怎么做好吃龙眼丸子盖浇饭的家常做法的做法
步骤1主要原料。步骤2葱姜切成末备用。步骤3猪肉馅放盆里，加葱姜末，酱油，生抽，蚝油，盐味精，少量淀粉，香油。少许白糖。步骤4所有原料搅拌均匀。步骤5包上鹌鹑蛋，团成丸子。步骤6将丸子下油锅炸制，定型。步骤7炸好的丸子，加料酒，葱姜，大料上蒸锅蒸40分钟，将丸子蒸熟。步骤8油菜洗净，焯水。步骤9葱花炝锅，放酱油，少许盐，少许白糖，加适量水。步骤10将丸子放入锅里，烧到汤汁浓稠。步骤11放入油菜翻炒均匀。步骤12盛好米饭，加丸子油菜，浇上汤汁即可。
小贴士
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