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香菇豆腐盖浇饭怎么做好吃香菇豆腐盖浇饭的家常做法
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用料
北豆腐400克、猪肉末100克、香菇4朵、郫县豆瓣酱15克、蚝油适量、酱油适量、料酒1茶匙、白糖少许、姜末适量、葱末适量、
香菇豆腐盖浇饭怎么做好吃香菇豆腐盖浇饭的家常做法的做法
步骤1主要食材：北豆腐、猪肉馅、香菇步骤2香菇洗净切丁、大葱和老姜分别切末步骤3豆腐切成丁备用步骤4热锅凉油，放入肉末煸炒步骤5煸炒至肉末变色，烹入料酒炒匀，放入郫县豆瓣酱、葱姜末、香菇步骤6放入辅料后炒出豆瓣酱出红油，葱姜香菇炒出香味加入蚝油、酱油、和少许白糖（豆瓣酱本身就比较咸，食盐可以选择不放或少放）步骤7炒匀后加入切好的豆腐丁步骤8加入半碗水大火烧沸改中小火焖几分钟。步骤9焖至汤汁减少用水淀粉勾芡步骤10勾芡后汤汁收浓关火即可步骤11盘中盛入焖好的米饭步骤12浇上香菇豆腐开吃吧！咸香微辣，很是下饭呢！小窍门做盖浇饭，汤汁不要收的太干，要有些汤汁拌饭才好吃。
小贴士
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