用料

苦瓜1根、胡萝卜🥕半根、大辣椒🌶1个、里脊肉150克、葱、姜、蒜、鸡精炒菜用量、淀粉1勺、盐炒菜用量、干辣椒3-4个、生抽2勺、醋2勺、白糖1勺、蒜末少许、鸡精少许

好吃又简单的酸甜苦辣炒苦瓜的做法

步骤1食材，肉忘记拍了，里脊切丝，放少许淀粉拌匀步骤2切丝，胡萝卜单放，一会要焯水步骤3胡萝卜冷水下锅，焯水，冒泡了就捞出来，不会影响口感步骤4干辣椒，花椒炸锅，放肉丝炒至变色放生抽，翻炒一下推至一边，下胡萝卜丝翻炒步骤5下入苦瓜和辣椒丝翻炒，依次放盐，醋，糖，继续翻炒，中间可以尝尝汤汁味道，能品出来酸甜最好，炒熟后放鸡精，蒜末和水淀粉，翻炒出锅步骤6做好装盘，好好吃饭吧！

小贴士

小贴士这道菜没什么难的，主要是味道，酸甜苦辣咸能吃的出来为最佳，所以建议放好料后尝尝汤汁味道欢迎跟做哦😊

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