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用料
茄子个、雪菜、美人椒
下饭神菜！雪菜烧茄子的做法
步骤1将美人椒洗净，切圈备用步骤2茄子洗净，两头去蒂切丁步骤3热锅起油，放入雪菜炒香步骤4放入美人椒，翻炒均匀步骤5倒入茄子，大火翻炒步骤6炒的过程用铲子压出汁水，这样茄子更容易入味步骤7炒至茄子变软，倒入适量酱油，最后再翻炒一会儿即可步骤8原本寡淡的茄子配上爽口的雪菜，不油不腻，滋味无穷，越吃越想吃~
小贴士
小贴士这道菜不需要加一点水，这样更能炒出雪菜和茄子的香味。配上饭，简直是无敌的存在！