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炒鸡胗

炒鸡胗炒胗

为您提供炒鸡胗的菜谱，包括炒鸡胗的做法,炒鸡胗的做法步骤,炒鸡胗怎么做好吃等详细内容。

用料

鸡胗、葱丝、蒜蓉3瓣、辣椒（小米椒）、料酒2勺、蒜叶、生抽2勺、老抽1勺、盐、糖1勺

炒鸡胗的做法

步骤1鸡胗切花，水里放2片姜，水开放入鸡胗焯水捞出清水洗净后加入盐和料酒腌15分钟。姜切丝，辣椒切圈，蒜叶切段，蒜末备用。锅里热油放入辣椒圈和蒜末炒香，再放入鸡胗翻炒，加入2勺生抽1勺老抽翻炒再放入蒜叶和1勺糖。翻炒后出锅。糖能提鲜增味。步骤2味道不错，不吃辣的可以买那种不辣的长椒

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