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用料
糯米粉200公克，太白粉20公克，水110公克，紫山药180公克，糯米粉200公克，太白粉15公克，水110公克，蜂蜜适量
双色白玉的做法
1.将所有材料Ａ拌揉均匀成糯米团，取20公克放入滚水中煮至浮起，捞出后与其他糯米团混合搓揉至有黏性与Q感备用。
2.将材料B中的山药去皮切片，蒸熟捣成泥状，加入其它材料拌揉均匀成糯米团，取20公克放入滚水中煮至浮起，捞出后与其他糯米团混合搓揉至有黏性与Q感备用。
3.将作法1与2的糯米团分别搓成长条，再切小块搓成丸状，放入滚水中煮至浮起，捞出后立刻放入冰水中冷却，待冰凉后捞出沥干水份，淋上适量蜂蜜或枫糖浆即可食用。