三汁焖锅（仿黄记煌）

洋葱1个、金针菇一小把、娃娃菜半颗、马铃薯1个、红萝卜一根、红薯1个、鱼肉适量、肥牛卷适量、鸡翅适量、番茄酱2勺、辣椒粉不吃辣适量、香菜3根喜欢吃多放点、蚝油2勺、蒜4瓣、淀粉2勺、酱油2勺、糖1勺、料酒适量、沙茶酱1勺

1.过程忘记拍图了。先处理蔬菜，削皮切块，不用切太大块，不然很难熟。洋葱切条。娃娃菜可以不切，一片一片的叶子，处理好所需蔬菜后放进锅里用少量的辣椒粉，盐，芝麻油没有就用平常炒菜的油，用筷子翻一下（爱吃辣的可以放点青椒红辣椒）2.用料酒，姜腌制鱼，鸡翅切斜刀用料酒，姜，酱油腌制。放一旁开始调酱汁3.拿一个碗，蚝油2勺，酱油2勺，番茄酱2勺，沙茶酱1勺，糖适量，味精适量，辣椒油两勺，辣椒粉适量，喜欢辣的可以多放，淀粉（平常炒菜，勾芡用的什么粉都可以）2勺，用勺子搅一搅，酱料混合放一旁4.锅里蔬菜平铺，再把腌制好的荤菜平铺在菜上。开火，大火小火都可以，煤气炉的随意。电磁炉可能需要小火，怕有些锅会糊。所以火候可以自己调节，煮10-15分钟到锅里的食材差不多熟了。倒入调好的酱汁。翻均匀，所有材料都能裹到酱汁。继续盖盖子闷一会。大概看锅里噗噜噗噜(;｀O´)o滚的时候可以来吃了。步骤5煮一锅饭配着吃好吃。我没煮饭，因为锅里还有粥没吃完，煮不了饭。就买了细面。等锅里的食物吃的差不多，就加水煮面。很好吃。

小贴士红薯一定要放，感觉特别好吃。第一次做就觉得很成功？好吃a。。。