宝宝鱿鱼圈【宝宝辅食】

土豆120克、鱿鱼80克、淀粉25克、圆葱20克、蛋黄1个、油/鲜菇粉/柠檬适量、

宝宝鱿鱼圈的做法步骤1·参考月龄·12个月以上，对食材不过敏的宝宝·食材准备·土豆120克/鱿鱼80克淀粉25克/圆葱20克/蛋黄1个辅料：油/鲜菇粉/柠檬步骤2土豆、圆葱分别切成小丁状。步骤3土豆丁放入蒸锅内，蒸15分钟左右。步骤4鱿鱼清洗干净，去掉头部只留身体部位，撕去表皮的黑膜，将嫩白的肉切成小丁。*鱿鱼中间一般会有根透明的，像塑料一样的线，那个也要剔除干净，防止宝宝吃进嘴里被噎到。我这里80克鱿鱼是去除内脏的纯肉重量。步骤5在鱿鱼丁中挤入适量柠檬汁，拌匀，腌制15分钟去腥。*柠檬汁、姜片都有给食材去腥的作用，一般家里有食材我习惯用柠檬腌制，会有淡淡的果香味。步骤6此时土豆也差不多熟透了，取出来，捣成细腻的泥状。步骤7将腌制好的鱿鱼倒入料理机中，加入蛋黄，充分搅打细腻。步骤8直接把鱿鱼泥倒入土豆泥中，加入圆葱、鲜菇粉、淀粉步骤9充分搅拌均匀。步骤10制作好的糊糊装入裱花袋中步骤11裱花袋底部剪开一个小口步骤12锅中刷油，将鱿鱼土豆泥糊糊，以圈圈的形态挤入锅中，因为加入土豆泥偏于粘稠，所以塑形过程中，可以用筷子辅助，断开接口处。步骤13开小火，煎至底部定型后，用小铲子给鱿鱼圈翻面。步骤14继续煎至另一面也定型，变成微黄色，熟透取出。步骤15这份宝宝鱿鱼圈，用的可是实打实的真鱿鱼步骤16配合土豆泥一起帮助提升软糯度，是非常适合孩子的版本。

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