用料

韭菜一小把、鸡蛋3个、油适量、盐适量

韭菜煎蛋的做法

步骤1韭菜一小把步骤2头和叶分开，用剪刀剪成一小段一小段，备用步骤3热油锅，先炒一下韭菜头步骤4再放叶子下去炒，放盐步骤5关火，直接打3个鸡蛋下去，搅拌均匀步骤6开火翻炒步骤7差不多凝结，平摊煎一会儿，这样子是为了弄成一整块韭菜煎蛋步骤8翻面再煎一会儿步骤9完整的一块韭菜煎蛋出锅

小贴士

小贴士放多点油去炒韭菜，这样子最后鸡蛋打下去也不会糊

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