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猪排三明治最正宗的做法家常猪排三明治的做法
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用料
金龙鱼面包用小麦粉300克、金龙鱼糕点小麦粉95克、鸡蛋1个、细盐3克、酵母5克、清水195克、玉米油30克、白糖30克、猪肉500克、芝士片半包、生菜1棵、鸡蛋3个、
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步骤1面包部分的用料:金龙鱼面包用小麦粉300克,糕点用小麦粉95克,清水195克,鸡蛋1个,玉米油30克,白糖30克,细盐3克,酵母5克,熟芝麻适量。三明治夹层用料:猪肉1份,生菜1份,芝士片适量,鱼饼适量,鸡蛋三个。步骤2备好了料,我们先来腌制猪肉,猪肉切大片,然后用黑胡椒粉,料酒,白糖,生抽来腌制,用量按我们个人的口味来调整。步骤3然后就做面包啦,一样的我还是交给面包机来工作,除熟芝麻及玉米油外,其它食材加至在面包桶里。步骤4选择甜面包模式,将面团揉至抱团。步骤5然后加入玉米油,继续揉至融合光滑。步骤6面包机滴声之后将熟芝麻加入。步骤7揉至完成融合在一起。步骤8然后剩下来的工作就是面包机的啦,揉发烤。步骤9我一般都是晚上做好面包,然后温热状态上密封保鲜至隔天,再切片或手撕着吃。步骤10对于猪排部分,我用金龙鱼面包粉配上玉米淀粉,抓至上浆。步骤11然后锅里加油,将上好粉的猪排下锅,中大火换着炸至酥香。步骤12然后将泡洗好的生菜控水,鸡蛋煎好,面包切好片,鱼饼蒸好切片。步骤13将食材按个人喜好叠搭配在一起就可以。步骤14有专业的三明治包装纸,但为了方便我更爱用保鲜膜来包三明治,包好后对切,配上喜欢的汤水及水果,这一餐也是美翻了哦。朋友们也可以试一下,用金龙鱼面包用小麦粉配糕点粉,这面包出来的口感真的会不同哦。
小贴士
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