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【食谱】炸丝瓜

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用料

丝瓜1条脆酥粉1碗【调味料】盐1/2茶匙味精1/2茶匙白胡椒粉1茶匙

【食谱】炸丝瓜的做法

1.丝瓜用刀瓜刨去表面粗皮,洗净后对剖成4瓣,切去带籽部分后切成小段。2.调味料B混合均匀成椒盐,脆酥粉加水调成浆状备用。3.热锅,加入500㏄油,热至约150℃,将丝瓜裹上作法2的脆酥粉浆后,入锅以大火炸至表面酥脆金黄,即可捞起沥油装盘。食用时可沾作法2的椒盐粉食用。



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