用料

大西洋真鳕鱼颈背肉30克、鸡蛋1个、姜2片、葱1根、蒸鱼豉油1勺、食用油少许、

宝宝辅食/鳕鱼蒸蛋的做法

鳕鱼蒸蛋的做法步骤1备好食材。步骤2鳕鱼自然解冻后切片，切好放小碗中加姜葱腌制5分钟。步骤3碗中打入一个鸡蛋，加1.5倍的温水打散。步骤4将蛋液过滤。步骤5过滤的口感更顺滑细腻。步骤6特小碗放入蒸锅大火烧开转小火蒸10分钟左右到凝固，放入鳕鱼烧2分钟。步骤7出锅淋上蒸鱼豉油、撒上葱花、浇水上热油即可。

小贴士

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