用料

巴沙鱼2条、剁椒30克、野山椒30克、小葱2根、蒜末10克、姜末10克、生抽10克、糖4克

双椒巴沙鱼的做法

步骤1巴沙鱼切块，码放在盘子里。步骤2剁椒和野山椒碎里分别加入1小勺蒜末、1小勺姜末、1小勺生抽、2克糖，搅拌均匀。步骤3把调好的两种椒铺在巴沙鱼上，放到水开了的蒸锅里，蒸10分钟。鱼肉不用提前腌，剁椒和蒜姜的味道可以去腥。步骤4取出来撒上葱花，再淋上热油就可以啦。步骤5咸香鲜美，简单、快手又好吃呀。

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