用料

牛奶150g、淡奶油150g、细砂糖15g、鸡蛋2个、糖桂花20g、干桂花少许、

桂花布丁怎么做桂花布丁的做法的做法

步骤1备好材料步骤2牛奶和淡奶油混合倒入锅中，加入细砂糖搅匀步骤3中小火加热到微微沸腾马上离火，放到一边晾着降温步骤4鸡蛋充分打散步骤5把已经晾到不烫的牛奶液慢慢地倒入蛋液中，一边倒一边搅拌步骤6搅拌好的布丁液过滤一下，放入糖桂花搅匀步骤7小心地盛入容器中，并扎破液体表面的气泡，洒点干桂花步骤8把杯子放入烤盘中，并把烤盘加满热水，放入预热烤箱150度烤30-40分钟步骤9嫩滑的布丁步骤小窍门牛奶液一定要晾到不烫手再倒入蛋液中。每家烤箱温度不一样，请根据自家烤箱温度布丁容器的大小对烘烤温度和时间作调整。烤到布丁杯里的布丁晃起来微微颤动但不流动或插支牙签进去不倒就可以了。

小贴士

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