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用料
鸡脯肉300g、蛋清100g、柠檬汁适量、胡萝卜30g、菠菜30g、白萝卜30g、玉米淀粉(胡萝卜.菠菜.白萝卜)5g.10g.10g、
宝宝辅食多彩小丸子的做法
多彩小丸子的做法步骤1准备食材步骤2将白萝卜切片tips:这里我用的白萝卜是已经去皮的30g步骤3放入沸水煮2min,捞出沥干水分,以免影响丸子的成型tips:白萝卜煮后可以很好的去辛辣步骤4胡萝卜切薄片步骤5放入水中煮软,捞出沥干水分,以免影响丸子的成型tips:白萝卜煮软便于打碎,这里大家也可以将胡萝卜蒸软步骤6菠菜焯水2min,捞出沥干水分,以免影响丸子的成型tips:菠菜中含草酸,不易于宝宝的钙吸收,所以需要焯水一下步骤7鸡脯肉去筋,切碎块步骤8放入料理机中,挤一些柠檬汁,倒入100g蛋清步骤9搅打成肉泥步骤10将搅打好的肉泥分成等量的3份,分别加胡萝卜、白萝卜、菠菜搅打成胡萝卜肉泥、白萝卜肉泥、菠菜肉泥步骤11胡萝卜肉泥、白萝卜肉泥、菠菜肉泥中分别加5g、10g、10g玉米淀粉另外提醒大家煮好的胡萝卜和白萝卜以及菠菜焯水后沥干水分哦!步骤12最后搅拌好的状态,用勺子舀一勺不易滑落的状态步骤13用小勺子舀一勺肉泥,放入沸水的锅中tips:勺子舀肉泥时提前沾水,这样子防粘,不过弄出来的丸子不是太圆步骤14嫩嫩的丸子,宝宝好咀嚼不说,还营养呢。步骤15一次可以多做一些,分装在保鲜袋中,放入冰箱冷冻保存,吃的时候,拿出来一小袋煮一煮就可以给宝宝吃啦。
小贴士
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