用料

橄榄油60公克，大蒜末15公克，洋葱末15公克，胡萝卜末90公克，芹菜末90公克，月桂叶2片，牛绞肉600公克，俄力冈叶5公克，胡椒粉适量，蕃茄煳1/2罐，蕃茄沙司500cc，牛高汤250cc，白醋3大匙，糖2大匙

义大利肉酱的做法

1.用橄榄油将洋葱末、蒜末炒熟后，加入材料2炒香。

2.放入牛绞肉炒至变白，并将肉末炒散，再加入俄力冈叶与胡椒粉炒匀。

3.倒入酱料1搅拌拌匀，以小火煮约40分钟。

4.最后加入白醋与糖调味即完成。

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