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姐姐妹妹の无骨不辣麻麻鸡～～（儿童版藤椒鸡）
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用料
琵琶鸡腿1只、生姜3片、清水2-5克、冰水一盆、洋葱小半颗、灯笼红椒半个、大青椒半个、大蒜2瓣、玉米油适量、新鲜青花椒一把、生抽15g、砂糖5克、鸡汤60g
姐姐妹妹の无骨不辣麻麻鸡～～（儿童版藤椒鸡）的做法
步骤1鸡腿洗净，放入锅里，放入姜片，大火煮开，改小火，15分钟步骤2能轻松插入筷子即可步骤3捞出鸡腿丢入冰水中，这样的鸡皮才会富有弹性，吃起来更爽滑步骤4待鸡腿彻底凉透后，我们来去骨，选择皮少的一面顺着骨头划一道步骤5慢慢的剔除鸡骨就可以，因为是熟的，会很轻松就剃出来，有皮的一面朝上步骤6洋葱洗净切丝步骤7鸡腿切成5cm宽的条状步骤8盘子里铺上切好的洋葱和一些碎掉的鸡腿肉，再铺上切好的鸡腿肉，盖保鲜膜放冰箱冷藏30-60分钟步骤9接下来准备调料，青花椒，青红椒洗净，剥好大蒜步骤10青红椒各取一半，大蒜切碎步骤11热锅热油倒入花椒，炒香步骤12捞出青花椒，趁油烫，淋一大勺在调料碗，以调出大蒜的香味步骤13加入生抽，砂糖和晾凉的鸡汤，调匀步骤14拿出冷藏的鸡腿盘子步骤15淋上调料汁即可