牛柳炒油条-有了它，下饭菜又不愁了。

牛里脊300g、油条1~2根、糖2勺、淀粉2勺、生抽1大勺、白芝麻适量、葱花适量、老抽少许、醋少许

步骤1牛里脊切片后用松肉锤或刀背敲打拍散纤维，再顶着纹路切条。步骤2加入1勺淀粉、2小勺油，搅拌均匀并放入冰箱冷藏腌制10分钟。步骤3油条切段，放在烤盘上。将烤箱预热至150℃，烤3分钟左右，让油条烤至略微松脆。或在平底锅中加少许油煎炸至酥脆。步骤4将炒锅加热至微微冒烟，沿着锅边倒入适量的油。加入腌好的牛肉，翻炒至变色后盛出备用。步骤5转小火，加入1勺油和1勺糖，待糖完全融化于油中，加入切好的洋葱碎。步骤6翻炒1~2分钟后，加入适量温水、1大勺生抽、少许老抽和醋。步骤7待汤汁煮沸，再加入炒好的牛肉，再加入少许淀粉水煮至汤汁冒泡。步骤8倒入烤好的油条块，快速翻炒，让所有食材都均匀地裹上汤汁。步骤9出锅装盘，撒上熟白芝麻和葱花即可。

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