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鸡翅5支茶香卤汁1500㏄香油适量
1.鸡翅洗净后沥干水分，备用。2.煮一锅滚沸的水，放入作法1鸡翅汆烫约1分钟，捞出放入冷水中洗净，备用。3.茶香卤汁煮至滚沸，放入作法2鸡翅，改小火让卤汁保持在略为滚沸的状态，卤约5分钟后熄火，浸泡约20分钟，取出沥干水分，刷上香油即可。
