菠萝布丁蛋挞怎么做好吃菠萝布丁蛋挞最正宗的做法

高粉250克、糖50克、奶粉14克、盐2克、黄油25克、酵母3克、鸡蛋30克、牛奶135克、低粉50克、糖36克、黄油20克、鸡蛋半只、奶粉10克、牛奶150克、糖（布丁）25克、淡奶油（布丁）200克、芒果（布丁）适量、吉利丁片（布丁）8克、

步骤1提前把面团材料准备好备用。步骤2除了盐和黄油把其他面团材料搓成扩展不粘手。步骤3加入盐和黄油搓到可以拉出薄薄的一层膜就可以。步骤4包上保鲜纸，室温醒发2倍大。步骤5把醒发好的面团分割成50克一个小面团，静止5分钟。步骤6把菠萝皮材料全部搓成面皮，分割成20克一个的小皮。步骤7把面团压在菠萝皮上，稍微用力，将菠萝皮压扁。步骤8放在掌心，慢慢包在面团上。步骤9收口向下，菠萝皮包好了，表面轻轻刷上蛋液。步骤10用小刀轻轻在菠萝皮上划出格子花纹。步骤11进行最后发酵40分钟。步骤12放入预热好的烤箱，上下180度烘烤15分钟。步骤13把牛奶、糖、奶油隔水搅拌到糖溶化。步骤14吉利丁泡软加入搅拌。步骤15芒果用料理机打成汁，加入混合搅拌。步骤16把菠萝包底部，用剪刀剪个小口挖空。步骤17把芒果布丁液倒进去，放冷藏备用。步骤18布丁凝固后，上面放上芒果丁装饰。步骤19成品图步骤20成品图

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