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用料
中筋面粉300g水140cc盐3g
【食谱】面疙瘩的做法
1.先把面粉、盐倒入调理盆中再倒入水拌匀成面糰，取出面糰揉匀一下即可，可找桌面低的利用身体重力来压这样对女孩子比较容易，不用把面糰揉到光滑，可揉完后用碗盖住面糰静置２０分钟，主要不要让面糰吹到风，醒完面糰之后再揉会很容易变光滑，揉完后面糰搓成长条状压扁3.準备一锅滚水，把压扁的面糰一小片一小片撕下放入锅中煮，因面疙瘩有点厚煮的时间会有点久，所以用小火滚开后等面疙瘩浮起再煮一下子，这样就可以捞起来立即炒面或煮面，或者泡过冷水之后冷藏之后食用也店，这样就完成面疙瘩的製作