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鲜嫩鸡汁酱

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用料

青蒜20公克,八角2粒,鸡油30公克,鸡胸肉1副,鸡高汤4杯,盐1大匙,酒1大匙,糖1大匙

鲜嫩鸡汁酱的做法

1.青蒜切小段备用。

2.将青蒜段、八角、鸡油充分炒香,然后加入所有调味料,以中小火煮约10∼12分钟出味。

3.放入鸡胸肉,以小火煮熟(8∼10分钟),熄火后浸泡10分钟即完成。

4.拌面食用时,可将鸡胸肉撕成肉丝,再搭配适量青菜一起食用。


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