海鲜锅

虾20只、羊肉卷400克、红薯细粉条一把、豆腐皮一盘、白菜一小把、芹菜一盘、木耳洋葱几片就行、葱姜蒜适量、郫县豆瓣酱三勺、料酒两勺、白糖一勺、白胡椒一勺、辣椒适量、鸡精两勺、盐适量、香菜香葱适量、白芝麻一勺、麻椒十来粒、

海鲜锅的做法步骤1虾去虾线，洗净控水。步骤2豆腐皮洗净控水步骤3芹菜洗净切好步骤4红薯细粉条凉水泡好步骤5准备葱姜蒜，香菜。步骤6油热，放葱姜炒香，再放郫县豆瓣酱炒香。步骤7倒入炒菜锅热水，半锅。放入料酒，白胡椒粉，白糖。步骤8大火烧开，放入芹菜焯一下捞出。步骤9芹菜铺最底层。步骤10同样方法，焯豆腐皮木耳洋葱，铺到芹菜上。步骤11焯粉条铺好步骤12焯白菜和虾铺好。步骤13羊肉卷煮熟，放入盐，鸡精调味儿，和锅里的汤汁一起倒入盆儿里面。步骤14撒上蒜蓉、麻椒，辣椒粉、白芝麻、葱花、香菜。步骤15油烧热，浇到盆儿中。步骤16撒上香菜。

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