用料

鸭腿根5只、杭椒和小米椒若干、生抽3勺、盐8克、蚝油1勺、鸡精1勺、料酒2勺、蒜4瓣、姜3片

下饭菜双椒鸭腿肉的做法

步骤1鸭小腿洗净，去骨切小块，在腌制放一点姜丝，盐，料酒，生抽腌制20分钟步骤2青红椒切圈，蒜切沫，香菜切段备用步骤3冷锅冷油，少放一点油，我们要把鸭肉本身的油脂煸炒出来这样最出来的鸭子不会有腥膻味，味道也好，还不油腻更健康步骤4待鸭子油脂被煸炒出来了，鸭肉有点微卷，既可以放辣椒和蒜末一起步骤5煸炒出香味就可以放盐，鸡精，酱油，耗油，胡椒粉调味最后放香菜，出锅啦步骤6好吃美味的双椒鸭肉。喜欢的朋友可以试一试哦！

小贴士

小贴士一定要把鸭子本身的油脂逼出来。这样好吃还健康

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