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冬天的懒人快手菜——腊肉炒土豆
为您提供冬天的懒人快手菜——腊肉炒土豆的菜谱，包括冬天的懒人快手菜——腊肉炒土豆的做法,冬天的懒人快手菜——腊肉炒土豆的做法步骤,冬天的懒人快手菜——腊肉炒土豆怎么做好吃等详细内容。
用料
腊1块、蒜4瓣、姜4片、盐适量、大蒜苗2颗
冬天的懒人快手菜——腊肉炒土豆的做法
步骤1腊肉、大蒜苗、大蒜瓣、生姜洗净，腊肉切片、大蒜苗切段、大蒜瓣拍碎、生姜切片，备用步骤2土豆切片备用，最好选用春夏新出的小土豆步骤3热锅加入食用油，将大蒜苗、大蒜瓣、生姜片加入锅中，炒香步骤4土豆片和腊肉片同时倒入，普通翻炒，中途加盐就行，想要着色漂亮，可以加少量老抽（我不吃酱油，所以没有加）步骤5炒熟出锅，一道简单快手下饭菜就做好了，没有太多佐料，但是腊肉配土豆片的味道非常香。再加上大蒜苗和生姜片的调味，非常下饭。
小贴士
小贴士1.之所以选择腊肉和土豆搭配，因为腊肉味道独特，对配菜很挑剔，搭配不好味道会很怪，而土豆搭配腊肉，很好吃。2.土豆尽量选用春夏天当季的小土豆，不要用那种非常大的土豆。3.因为这个菜用到的佐料很少（主要是为了健康），但是加入了大蒜苗和生姜片，提前炒香，能够使菜的味道更加诱人