用料

牛腩500克、西红柿2个、土豆2个、葱半根、姜八片、蒜5瓣、花椒一小把、盐适量、生抽3勺、蚝油2勺、鸡粉1勺

西红柿土豆炖牛腩的做法

步骤1准备菜品步骤2切法如图，牛腩用葱姜水焯水，步骤3起锅烧油，花椒爆香捞出，倒入葱姜蒜翻炒，然后在放入焯水后的牛腩，依次加入生抽，鸡粉，蚝油，再倒入烧好的开水淹过牛腩，转小火，炖半个小时后，加入土豆，炖十分钟，最后加入西红柿炖再炖十分钟出锅，出锅前加入盐就好啦！

小贴士

小贴士加的水一定要烧开，凉水会让牛肉变老，最后加盐也可以防止牛肉变老，我一般去腥放胡椒粉

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