用料

芋头300公克蕃薯粉150公克高筋面粉适量

【食谱】自己在家做芋圆的做法

1.先买澱粉质较高的芋头，去皮切块后去蒸，蒸完随即把芋头放入调理盆中加入地瓜粉后用棒子捣碎，捣到粉与芋头结合2.在平台上洒点高筋面粉，把捣好的芋头倒出，分等份揉成条状再开始切成小块，切后洒点面粉就完成芋圆了3.之后就可以準备一锅滚水，滚开后把芋圆丢入锅中，等到芋圆浮起这样就可以捞起，可以另加点豆花与糖水，这样就完成美味的芋圆

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