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彩椒炒猪颈肉/炒五花肉
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用料
猪颈肉或五花肉适量、青椒、黄椒、红椒各半个，姜片蒜头适量、酱油、鸡粉、清水、蚝油、生粉水适量
彩椒炒猪颈肉/炒五花肉的做法
步骤1青椒、黄椒、红椒各半个步骤2青椒、黄椒、红椒各半个切丁步骤3猪颈肉或五花肉步骤4不粘锅烧干，加少许花生油，猪颈肉或五花肉，姜片蒜头一起入锅步骤5翻炒片刻，加入适量的米酒、酱油清水、鸡粉，盖上盖子中小火焖煮步骤6大约10分钟后，加入适量的蚝油翻炒步骤7加彩椒丁，翻炒片刻，加生粉水勾芡即可上碟