用料

虾仁200克、瑶柱200克、油条一根、杏鲍菇一根、肉松若干、葱两根、猪肉若干、大米300克、乌饭叶（南烛叶）若干、

海鲜乌饭的做法

海鲜乌饭的做法步骤1乌饭叶一斤配5斤水的比例，打汁过滤待用步骤2电饭煲里放入大米，倒入乌饭叶汁，份量和平时煮饭一样，先别开煮，浸泡一小时后开煮步骤3乌饭熟了，也可以先吃几口步骤4配料，其实可以随自己心意，喜欢多少放多少，喜欢啥房啥！我配份量多，盘子放不下，哈哈哈！步骤5起油锅，炒料，先放虾仁瑶柱，变色微熟，放料酒去腥后放杏鲍菇！再炒3分钟，料8成熟，放乌饭步骤6快起锅时，放入切好的油条，这里注意下，油条最好老油条，会比较脆，嘿嘿嘿！步骤7可以开吃了！步骤8我配了牡蛎豆腐汤！海边人家，就是和海鲜杠上了！

小贴士

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