用料

五花肉300克、长尖椒1把、蒜适量、盐适量、生抽适量、老抽少许

农家小炒肉的做法

步骤1准备材料待用：五花肉切片，切薄一点，辣椒斜着切长条，蒜准备多一些切泥。步骤2炒锅中倒入少许菜油，沿着锅淌一下（炒肉的时候不容易粘锅）。放点盐，更容易出油。多爆一点油汁，肉微黄盛出，油留在锅里。步骤3锅里放入尖椒和蒜炒香，尖椒皮微皱时，倒入炒好的肉，翻炒均匀。步骤4最后加入少许老抽上色，生抽、盐调味，翻炒均匀盛出。

小贴士

小贴士有豆豉的可以放一点，但我做了几次，觉得不放也很好吃😋

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