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用料
荞麦5公克，红萝卜30公克，地瓜叶10片，萝卜嫩叶5片，鲔鱼松30公克，糙米5公克，大麦5公克，燕麦5公克，薏仁5公克，糖1小匙，盐1小匙，醋1小匙
杂粮饭团的做法
1.荞麦、糙米、大麦、燕麦、薏仁洗净，以清水浸泡约4小时，再放入电锅中煮熟备用。
2.红萝卜洗净切细长条，以糖、盐、醋腌至变软；地瓜叶、萝卜嫩叶以加入1/2小匙盐的沸水中汆烫后随即捞起，泡入冷水中约1∼2分钟后捞起挤干备用。
3.取作法1的杂粮饭约30公克，摊平在手掌上，铺上少许鲔鱼松，再摆上作法2的红萝卜及地瓜叶、萝卜嫩叶后再整型成小饭团即可。