用料

扇贝350克、虾500克、泡辣8个、蒜蓉适量、甄选捞汁适量、热油适量、生姜2块、蛏子300克、蛤蜊500克、海蚌300克、生蚝500克、海螺500克、

捞汁海鲜的做法

捞汁海鲜的做法步骤1海鲜清洗干净，吐泥干净，否则牙碜。步骤2上锅蒸5-7分钟，不同食材蒸的时间不同，可以分批次下锅；蒸煮后捞入冰水中，冰镇5分钟；去壳备用。步骤3准备泡椒、葱花、蒜蓉、姜丁，过油炒出香味。步骤4烹饪好的葱、姜、蒜、泡椒加入海鲜中。步骤5最重要的一步，加入甄选捞汁海鲜调料适量。步骤6调拌均匀。步骤7装入合适容器内。步骤8冰箱2℃，放置2小时。步骤9冰箱取出捞汁海鲜，色香味俱全，可以来吃了步骤10海鲜吃的差不多了，可以下入粉丝（木耳、金针菇、蔬菜等），又是一份美食

小贴士

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