用料

牛肚200g、大蒜2瓣、彩椒适量、【A组】/、桂皮1段、八角1个、香叶1片、料酒1大勺、酱油2大勺、【B组】/、沙茶酱1大勺、酱油1勺、米酒1勺、糖1/2茶匙

沙茶牛肚的做法

步骤1处理好的牛（我买的是超市处理好的那种），加【A组】和水，高压锅15分钟。锅烧热加油，爆香蒜步骤2再加金钱肚（切片），翻炒一下；再加【B组】翻炒均匀步骤3加水，水基本快淹没食材就可以步骤4大火烧开后，改小火加盖煮12分钟，起锅前加彩椒丝翻炒均匀，就可以啦。

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