用料

倒笃菜适量、豆干2块、青辣椒6个、小米椒1个、茭白1根、肉沫少量、糖适量、盐适量

辣椒菜—下饭菜的做法

步骤1准备好所有的材料2.锅里放入适量的油，我用的是米糠油，一定要比平时做菜的量多一点，这个菜是不放水的，但也要适量。步骤3油温上来后，先下肉沫炒到肉沫变色，用锅铲将肉沫推到一边；用剩下的油炒茭白、豆干、辣椒和咸菜，辣椒出香味后，再将肉沫一起炒均匀，加入适量的糖提鲜，用盐调味。步骤4出锅，装盘。超下饭。

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