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苦瓜炒鸡蛋,夏日下饭的小秘籍
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用料
苦瓜1根、鸡蛋3个、油10克、盐半勺、味极鲜半勺、彩椒1个、料酒1勺
苦瓜炒鸡蛋,夏日下饭的小秘籍的做法
步骤1洗净全部食材,红红绿绿很有胃口步骤2苦瓜从中间劈开,挖去籽以及白色内瓤步骤3切丁后撒盐,保持10分钟步骤4挤出苦瓜汁后,在冰水中镇10分钟(去苦有奇效)步骤5彩椒切丁,与鸡蛋,苦瓜一起调匀。加入盐、味极鲜以及料酒少许,再次调匀,准备下锅翻炒步骤6加入少量低油,小火入锅翻炒,炒熟后装盘,配上主食,下饭补维c,不能再棒棒哦