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虾皮豆腐鸡蛋羹怎么做虾皮豆腐鸡蛋羹的做法
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用料
鸡蛋3个、内脂豆腐1个、虾皮1勺、温开水100g、盐少许、蒸鱼豉油6g、葱花1勺、
虾皮豆腐鸡蛋羹怎么做虾皮豆腐鸡蛋羹的做法的做法
步骤1食材备好步骤2鸡蛋上下摇晃几下再磕入容器中，这样蛋清不会残留在蛋壳里步骤3鸡蛋磕入盆里加点盐步骤4加入温开水搅匀步骤5盒豆腐的底部四角用剪刀剪破步骤6剪破豆腐盒四个角就能完整的倒出整块软豆腐了步骤7豆腐取出切成片放在深底盘里步骤8倒上蛋液步骤9放入蒸锅中火蒸至蛋液凝固大约需要15分钟步骤10蛋液凝固撒上虾皮步骤11浇上蒸鱼豉油步骤12撒上葱花再蒸5分钟即可步骤13蒸好的又鲜又嫩超美味。小窍门蛋液里加入温开水蒸出来口感才嫩
小贴士
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