用料

木耳适量、瘦肉200克、生抽1勺、醋2勺、糖2勺、蚝油1勺、蕃茄酱2勺、剁椒2勺

简易版鱼香肉丝的做法

步骤1将瘦肉切丝，一勺料酒，一勺生抽，胡椒粉，淀粉腌制十五分钟步骤2姜蒜切末，木耳切丝步骤3将生抽，醋，糖，蚝油搅拌均匀，和成酱汁步骤4锅中热油，先下肉丝煸炒，炒至变色捞出，再把姜蒜，剁椒放入锅中炒，炒到有香味飘出再下木耳，然后下肉丝和青椒炒，加两勺番茄酱，最后淀粉和清水混成水淀粉，倒入锅内收汁。

小贴士

小贴士1.我用的剁椒有盐味，所以没有再加盐了喔2.木耳炒的时候容易往外炸，小心一点不要被烫到啦~

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