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蛋1个，咖哩炒饭6两，太白粉水1/4小匙，盐适量，蕃茄酱2小匙
1.将蛋打散，加入太白粉水、盐搅拌均匀。2.热油锅，取厨房纸巾将多余的油擦干净，再将作法1的蛋液平缓且均匀的下锅，至蛋皮呈金黄色的圆形时，将事先炒好的咖哩炒饭(请参考咖哩炒饭的作法)放入蛋皮中包好，盛入盘中，淋上蕃茄酱即可食用。
