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少油不放盐的板栗木耳焖鸡
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用料
鸡半只、生板栗仁250克、木耳一小碗、青椒红椒各两个、大蒜4瓣、姜片5片、八角2个、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺
少油不放盐的板栗木耳焖鸡的做法
1.提前把木耳泡发备用，切好姜蒜，辣椒切断。2.热锅热油，油一小勺就行，因为鸡油脂挺多的，后面会出很多油。把配料八角姜蒜放进锅炒香一下。大概两分钟3.把鸡块和板栗一起放进锅里翻炒，炒到鸡肉变成黄色即可，然后再放入木耳翻炒几下。步骤4这时候倒入一大碗水，没过食材，放入生抽、料酒、老抽，拿锅盖焖上。大概焖30-40分钟左右，视鸡肉的肉质情况增加时间，揭盖尝尝看肉是否软烂。一般焖到水快到锅底就差不多了。步骤5放入辣椒，准备收汁，再放一点耗油稍微翻炒一下。步骤6出锅啦！开吃吧！步骤7没有放盐是因为调料里都有盐的哦，少油少盐更健康😊