用料

裕滨纯粮年猪精肋排600g、土豆2个、姜片4片、蒜头4g、酱油20g、老抽适量、蚝油适量、

土豆烧肉的做法

步骤1排骨放入清水煮沸4分钟，冷水冲净血沫备用；步骤2土豆去皮切滚刀块，不宜太大；步骤3锅内热油，加入冰糖小火融化并炒出糖色，加姜片蒜末爆香；步骤4倒排骨加入料酒翻炒片刻，把老抽、酱油、蚝油、倒入翻炒均匀；步骤5倒入没过排骨一半的清水，盖上锅盖焖煮10分钟；步骤6开盖子放入土豆翻炒均匀，再盖上盖子焖煮10-15分钟即可；步骤7最后汁水浓稠即可出锅，土豆很绵密，排骨香喷喷！步骤8做这道菜的好处就是把料下锅之后就可以去休息啦！

小贴士

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