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怎么做爆浆黑眼豆豆最好吃爆浆黑眼豆豆怎么做好吃
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用料
高粉200克、可可粉10克、汤种30克、细砂糖40克、酵母粉3克、盐3克、水140克、黄油20克、巧克力豆30克、黑巧克力币72克、高粉20克、沸水20ml、
怎么做爆浆黑眼豆豆最好吃爆浆黑眼豆豆怎么做好吃的做法
步骤120克高粉，加入20ml沸水搅拌均匀，放冰箱冷藏一夜。步骤2把除黄油外的所有面团原料放入面包机中搅拌20分钟后，再加入黄油搅拌20分钟。步骤3搅拌成可拉出稍具透明薄膜状的光滑面团步骤4取出，加入巧克力豆揉匀。步骤5放入容器内发酵至2倍大。步骤6放入容器内发酵至2倍大。步骤7发好的面团按压排气后等分成9份。滚圆后松驰15分钟。步骤8将面团按扁，翻面后包入8克小块的黑巧克力币。步骤9粘紧收口，放入纸模内，置温暖湿润处进行二次发酵。步骤10发酵好的面团刷上一层蛋液。步骤11烤箱预热，175度约烘焙20分钟。步骤12成品图步骤13成品图步骤14成品图
小贴士
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