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茄子2、3个、青椒2个、盐、耗油、菜籽油、蒜子
1.油要放多一点,油锅烧热,放切成丝的茄子翻炒2.全部沾上油,放水、青椒和蒜沫(我没有,所以没放,但是茄子最服葱蒜,我爱葱蒜)3.时不时翻炒,等茄子烧透,放盐和蚝油,翻炒即可出锅~